Speisekarte

                       UNSERE SPEISEKARTE

 

 Ab 01. Februar  bieten wir folgende Speisen an:

Gut Bürgerliche Küche:

  •  Burger „Alte Rentei“ 180g Petti in hausgebackenen Burgerbrötchen mit zwei selbstgemachten Saucen, Tomate,   Gurke, Zwiebeln, Käse und Bacon, dazu Pommes Frites
  • Tafelspitz mit Rahmwirsing, Meerrettichsauce und Salzkartoffeln
  • Schweinebraten mit Landbiersauce und hausgemachtem Kloß und Rotkohl
  • Geschmorter Rinderbraten in Rotweinsauce und hausgemachten Kloß und Rotkohl

Aus der Suppenküche:

  • Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Markbällchen, Gemüseeinlage und Eierstich
  • Monschauer Senfsuppe
  • Tomatencremesuppe

Vorspeisen:

  • Rote Beete Crepes mit Ziegenkäsefüllung und Honig
  • Tatar vom Räucherlachs mit Wasabihaube auf marienierten Gurkenwürfeln
  • Gamba Pfännchen gegart in Knoblauchöl, dazj Brot und Butter

Salate:

  • Salat „Alte Rentei“ mit Honig-Balsamico-Dressing, Pinienkerne, Kapern, Speckwürfel, frischen Kräutern und gratiniertem Ziegenkäse, dazu Brot und Butter
  • Salat „Lieu Noir“ mit Kräuter Vinigrette, schottischen Laschs mit eine Creme aus Dill, dazu Brot und Butter
  • Salat „Hähnchen“ mit Kräuter Vinigrette und Hähnchenbrust, dazu Brot und Butter

Fleischgerichte:

  • Schweinefilet gefüllt mit Waldpilzen, dazu frisches Champignonragout, Pomme Dauphien und gemischtem Salat
  • Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Kroketten mit gemischtem Salat
  • Schnitzel Champignons mit Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Kroketten und gemischtem Salat
  • Schnitzel Pfeffersauce mit Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Kroketten und gemischtem Salat
  • Schnitzel „Monschauer Art“ mit Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Kroketten und gemischtem Salat
  • Schweinerückensteak „Iberico“ mit Knoblauchjus, Pomme Dauphien und frischem Gemüse
  • Lammkarree mit Rosmarin- Honigjus, dazu Pomme Dasuphien und frischem Gemüse
  • Rinder- und Schweinespitzen „Asiatischer Art“ mit Cucumareis und asiatisch mariniertem Gemüse
  • Hähnchen „Indische Art“ Hähnchenspitzen gegart in Kokos-Curry-Sauce, dazu Couscous und Gemüse

Steakgerichte:

  • Rumpsteak Pfeffersauce 220g, dazu Pommes Frites, Ofenkartoffel oder Kroketten mit gemischtem Salat
  • Rumpsteak Kräuterbutter 220g, dazu Pommes Frites, Ofenkartoffel oder Kroketten mit gemischtem Salat
  • Rumpsteak „Eifler Art“ 220g mit gebratenen Zwiebeln und Bacon, dazu Pommes Frites, Ofenkartoffel oder Krokette mit gemischtem Salat
  • Rumpsteak „Monschauer Art“ 220g mit Monschauer Senfkruste, dazu Pommes Frites, Ofenkartoffel oder Kroketten mit gemischtem Salat
  • Rinderfilet „Rouge“ in Charlottenrotweinsauce, dazu Pomme Dauphien und frischem Gemüse

Vegetarisch:

  • Kartoffelkuchen mit Blattspinat, Tomaten und Mozzarella überbacken
  • Tagliatelle Mediterran „Pikant“ mit Tomaten, Mozzarella, Pesto und Pinienkerne
  • Vegetarische Gemüseplatte mit frischem Gemüse der Saison in Tempura-Teig
  • Pasta Rucola, Tagliatelle mit Basilikum Pesto, dazu Tomatenwürfeln, Rucola, Champignons und Pinienkerne
  • gebackener Fetakäse in Sesammantel auf mediterannen  Gemüse, dazu Couscous

Dessert:

  • Schokokuchen mit flüssigem Kern, dazu Vanillesauce und Baileyseis
  • Panna Cotta mit Himbeersauce und Vanille-Espuma
  • Mohnmousse mit Apfel-Orangensalat und Vanilleeis
  • Gemischter Eisbecher mit oder ohne Sahne
  • Überraschung aus der Küche

 

Wir hoffen Ihren Geschmack zu treffen und Sie bald in unserem Haus begrüßen zu dürfen.

Ihre Familie Schneider und Ihr Team